Beeldcolumn 31 Eliane Gerrits

In de rubriek Beeldcolumn laten afwisselende illustratoren hun favoriete werk van eigen hand zien. Ze leggen uit waarom het werk veel voor hen betekent. Deze keer is Eliane Gerrits aan het woord.

Ik hou een strikte definitie aan van illustratie. Vrij werk is geen illustratie, opdrachtwerk dat geen tekst illustreert ook niet, strips niet, portretopdrachten of cartoons evenmin. Ik noem mezelf dan ook alleen een illustrator als ik een illustratieopdracht heb. In alle andere gevallen -veel vaker- ben ik een tekenaar. Toch hoefde ik niet lang na te denken toen ik gevraagd werd een favoriete illustratieopdracht te beschrijven: het kookboek van mijn lieve vriend Wil Demandt!

Wil was 33 jaar lang eigenaar van restaurant Bordewijk op de Noordermarkt in Amsterdam en is getrouwd met mijn beste vriendin Klaartje Verhoeven. Klaartje is mijn allerstrengste critica, wat ik maak is niet gauw goed in haar ogen en ze heeft altijd gelijk. Het grootste compliment dat ik ooit van haar kreeg was “hoe durf je!” Dat is sindsdien een beetje mijn mantra, niet gedurfd is suf, ik ben op mijn best als ik durf. Klaartje heeft dus het beste uit mij getrokken en het boek staat vol tekeningen en tekeningetjes van Wil met kreeften, schapen, potten au feu en eeuwige moes. En telkens mee-eten!

Dat er behalve foto’s ook tekeningen in het boek staan heeft een esthetische maar ook een praktische functie. Fotografeer maar eens kalfshersenen. Of Aligot, of gepaneerde varkenspootjes. Niet eenvoudig trouwens, die recepten.

Van de tekeningen vind ik de schutbladen het mooist. Op het schutblad vóór is het feest in volle gang, op het schutblad achter Wil zijn favoriete moment, iedereen is weg en hij zit na te genieten.